|
保鲜参是将采收的新鲜人参用化学、物理或生物等现代食品保鲜技术,使保鲜的人参达到延长保鲜贮存时间之目的一类新制品。
保鲜参具有新鲜人参的全部优良品质,最大程度保存了人参生物活性物质。各种人参皂甙、人参油、挥发酸等均未遭到破坏,是不可多得的绿色保健食品。
保鲜参主要用膳食保健,既可直接药用,又可制成多种保健食品、保健饮料。如烹制各种人参佳肴,人参可乐、人参奶茶、人参酒等。现代美容技术将鲜人参磨成细粉,调成粥状,敷于脸上美白美容,效果十分好。使人体既吸收了人参的营养成份,又达到了美容的效果。
保鲜参具有保鲜清新、性味平和、食用方便、利于吸收等特点,因此老幼皆宜,四季皆宜食用。
。
|